◎アレンジしやすいキムチを使って１００円以下の節約レシピを！
ご飯との相性抜群でお酒のおつまみにもぴったりなキムチ。日本でもすっかりお馴染みの食材になり、日常的に食べているという人も多いのではないでしょうか。
忙しいとき、暑いときなど、ごはんの準備に時間をかけたくない場合でもサッとできるような時短レシピは必見ですよ！
キムチ単体でも消費しつつ、肉じゃがやオムレツなどいつものお料理にキムチを加えてみるだけでうまみやコクがアップして定番料理も新鮮な気分でアレンジできて、楽しく消費もできちゃいます。
目次
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◎アレンジしやすいキムチを使って１００円以下の節約レシピを！
▼キムチときゅうりで１００円以下レシピ
▼キムチと豆腐で１００円以下レシピ
▼キムチと豚で１００円以下レシピ
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▼キムチと卵で１００円以下レシピ
▼キムチと納豆で１００円以下レシピ
▼キムチとじゃがいもで１００円以下レシピ
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▼キムチとじゃがいもで１００円以下レシピ
▼キムチとひき肉で１００円以下レシピ
▼キムチと焼そばで１００円以下レシピ
▼キムチときゅうりで１００円以下レシピ
簡単もう1品に★もやし、胡瓜のキムチ和え
簡単箸休めです～♪
材 料（２人分）
もやし１/２袋
胡瓜１/２本
キムチ３０ｇ
●塩少々
●胡麻油小匙１/２
いりごま小匙１
もやしは好みの固さに加熱し、絞る。
キムチは辛さで増減してください。
簡単おつまみ♪ きゅうりと白菜キムチのごま油和え
サッと出来る、超簡単おつまみです（＾－＾）あと一品つまむモンが欲しい時にどうぞ♪
材 料（1人分）
白菜キムチ1～2つまみ程
きゅうり 千切り半本
ごま油小さじ半分
みりん小さじ半分
分量などはお好みで（＾－＾）ごまをプラスしてもおいしい～
キムチたっぷり♪キム納豆きゅうり
まぜてそのまま♪ごはんにのっけて♪冷奴にも♪
材 料（２人分）
納豆１パック
キムチ３０ｇ
きゅうり１／２本
ごま油小１／２
ごま小１
キムチの味がうすければ、しょうゆをたしてください。
▼キムチと豆腐で１００円以下レシピ
おつまみに！キムチーズ冷ややっこ☆
キムチーズでこってりおいしい冷ややっこ！ さらにうずらでこってりまろやかに。
材 料（１人分）
豆腐（絹ごしがおすすめ）１/６丁
スライスチーズ１/２枚
キムチ３０ｇ
うずら卵１個
醤油少々
ブラックペッパー少々
おかずにはもちろん、おつまみにも♪
簡単！トースター5分☆豆腐とキムチのチーズ焼き
余ったキムチをおかずに！おつまみに！
材 料（1人分）
豆腐(絹でも木綿でも)3こパックの1つ
キムチ50g弱(お好きなだけ)
ピザ用チーズ大さじ2くらい
余計な味付けなし！キムチにたよります。
韓国風豆腐グラタン＋＋
コチュジャンでピリ辛な豆腐グラタンも美味しい！！
材 料（1～2人分）
豆腐200g
キムチ50g
納豆1パック
万能ねぎ1～2本
※納豆のタレ1つ
※コチュジャン小さじ1
とろけるチーズお好み
美味しい豆腐グラタンを研究中～
▼キムチと豚で１００円以下レシピ
残ったキムチでキムチ炒飯
子供の時にキムチ鍋をした後にキムチが微妙～に余ってたので炒飯にしてから定番のランチです。
材 料（1人前人分）
ご飯茶碗一杯くらい
豚肉(なんでもいいです)少々
たまねぎ小さめの半分
キムチゴハンの量の１/4くらい
塩コショウ少々
鶏ガラスープの素小さじ１くらい
醤油小さじ１くらい
キムチの素（お好みで）大さじ１弱
砂糖少々
マヨネーズ小さじ２弱
キムチはお好みで調整してください。ウチは当初キムチの素だけでつくっていました。ちょっと辛いかな～くらいがおいしいです。
野菜たっぷり☆豚キムチスタミナ焼きうどん
味付けはキムチと塩のみでとっても簡単♪キムチの赤と野菜の緑が食欲をそそります！
材 料（１人分）
うどん1玉
チンゲンサイ3枚
たまねぎ1/4個
ニンジン４ｃｍ輪切り
レタス(外葉)2枚
ぶなしめじ1/3株
豚肉(切り落とし)５０ｇ
キムチ好きなだけ
塩小さじ1/2
定番の豚キムチを焼きうどんと一緒にしたら美味しいのでは？？と思って作りました☆
めんつゆで簡単！我が家の豚キムチ丼
ここに刻み海苔や青ネギをのせるとさっぱりとしますよ♪(付合：にらと豆腐の味噌汁)
材 料（１人分）
豚バラ肉約５０g
キムチ(市販の品)約５０g
ごはん茶碗一杯分
★めんつゆ大さじ２
★水大さじ２
★砂糖小さじ１
ごま油適量
味の濃さはめんつゆで調節して下さい！
▼キムチと卵で１００円以下レシピ
絶品★キムチde春雨スープ
カロリーも少ないので、ダイエットにも最適♪ しかも、旨い！簡単！早い！ 最高の三拍子です(*´∀｀)
材 料（１人分）
春雨20ｇ
キムチ適量
溶き卵１個
刻みネギ少々
★スープ★
水250ml
鶏ガラ小さじ２
醤油小さじ１
味の濃さは、醤油やキムチの量やキムチの汁で調整してみてください。
しめじなど、余ってる野菜を投入するのも吉です(´ε｀ )
お安くもう１品～もやしとキムチの卵炒め
お安く１品、食欲がでますよ～♪
材 料（２人分）
もやし１袋
白菜キムチ８０～１００ｇ
ニラ５～６本
生姜（微塵切り）小匙１/２
卵２個
胡麻油大匙１
塩・胡椒少々
もやしのしゃきり感を残すように炒める。キムチは好みで増減してください。
これでパラパラ！キムチ炒飯♪
ひと手間でパラパラ炒飯の出来上がりです！キムチの風味がきいていてパクパク食べられちゃいます♪もうむっちり炒飯とはサヨナラです！
材 料（３人分）
冷やご飯３杯
卵３個
キムチ山盛り大さじ２
ウェイパー大さじ1と1/2
ネギ1/2本
溶き卵を絡めた卵ご飯を炒める事によって、パラパラで美味しく仕上がります。
▼キムチと納豆で１００円以下レシピ
おつまみに♪納豆キムチーズ巾着
おつまみに軽くあと一品・・と言う時にぱぱっと作れる一品です♪
材 料（２人分）
納豆１パック
キムチ２０ｇ
ピザ用チーズ１０ｇ
薄揚げ２枚
薄揚げを２等分する前に、薄揚げの上を菜箸でころころっと押しながら転がしておくと中が剥がれ易くなります。
簡単！油揚げの納豆詰め♪
納豆を沢山食べるようにしています。油揚げも大豆食品です。
材 料（１人分）
納豆と付属のタレ１つ
油揚げ１枚
ネギ大匙１位
おかか大匙１位
キムチ小匙１位
あれば、青海苔適宜
この量だと、中身がはみ出ません。程良く平らなので、上手く焼けます。油揚げは、開きやすいタイプを買うと楽です。
激ウマ★キムチ納豆丼
辛くてうまくてご飯が進むこと間違いなし！
材 料（１人分）
ご飯１膳
キムチ汁大さじ１
白菜キムチ４枚
納豆１パック
汁を入れて混ぜ合わせることで辛みが全体に広がります。
▼キムチとじゃがいもで１００円以下レシピ
じゃがいものキムチマヨ炒め
キムチとマヨネーズで味付け簡単！ マヨネーズ効果でまろやかクリーミーに♪
材 料（２人分）
じゃがいも大１個
白菜キムチ６０～８０ｇ
マヨネーズ大さじ１．５
砂糖 お好みで (おいしくなるコツ参照)１～２つまみ
キムチが辛い、または酸っぱい場合は、砂糖を少し加えると食べやすいです。
じゃが芋と納豆とキムチのミルフィーユ＋＋
意外な組み合わせですが、合いますヨ❤ 栄養もバッチリ！！
材 料（1～2人分）
じゃが芋1個
納豆1パック
キムチ50g
バター少々
コーヒーミルク3個
とろけるチーズお好み
きっかけ
家で余っている材料を組み合わせてみたら・・・と考えて。
お酒に合う☆ポテトサラダキムチーズ☆
お酒のおつまみにとっても良いです！冷めても美味しいので作っておくのもＯＫ、簡単なので材料さえあればいつでもできます☆
材 料（１人分）
ポテトサラダ１００ｇ
キムチ約２０ｇ
とろけるチーズ（ピザ用チーズでもＯＫ）１枚
粉チーズ適量
ポテトサラダを多く作りすぎて、翌日リメイクするのに好きな白菜キムチ、チーズを足したら美味しくできました☆
▼キムチとひき肉で１００円以下レシピ
豚ひき肉deキムチ焼きそば♪
簡単美味♪
材 料（1人分）
豚ひき肉50g
ごま油小1
キムチ大2
鶏がらスープの素小1/2
砂糖小1/2
しょう油小1
みりん小1
だしの素小1/2
焼きそば麺1玉
万能ネギ（刻む）少々
白ごまふたつまみ
お昼ご飯に作りました。
インスタント利用❤つけ麺ラーメン♪（挽き肉＆野菜）
スープが濃いので（いつもの量なのに）、むしろ減塩かなと思います❤・・❤サンプルは塩ラーメンです♪
材 料（１人分）
インスタントラーメン１人分
麺を茹でる水麺がかぶる程度
＊付属の粉末スープ１つ
＊湯大匙４位
＊水大匙１～
豚挽き肉６０ｇ位
もやしひとつかみ
ニラ２，３本
白菜キムチ大匙２位
塩胡椒少々
炒め用油大匙半位
スープを溶く湯は、ラーメンの茹で水を使いましたが（ちっちゃなエコ）、先に作って冷やしておいても♪
ビックリするほど美味しいと主人をうならせた大根の皮
食べだしたら、美味しくて、とにかく止まりません。ご飯が、ものすごく進みます。主人も想像以上に美味しいと絶賛です。
材 料（2～3人分）
大根の皮50ｇ
キムチ50ｇ
豚ひき肉50ｇ
ごま油小さじ1
砂糖小さじ2
酒小さじ2
キムチの味の濃さにもよるので、味見をして味が少し薄く感じる場合は、少し醤油をたらして下さい。
▼キムチと焼そばで１００円以下レシピ
酸っぱくなったキムチの消費に♪キムチ焼きそば
ピリっとキムチの辛さが旨い焼きそばです♪ 酸っぱくなったキムチの消費にいかがでしょうか？
材 料（2人分）
焼きそば2人前
キムチ大さじ8位
ネギ2分の1本
ゴマ油大さじ1
いりゴマ大さじ1
焼きそばの麺をほぐさずに焼き色がつくまでしっかり焼くと、香ばしく仕上がります。
特売品でも❤キムチ焼きそば♪（ウインナー他）
１００均食材でも、ちょっとした工夫で美味しい焼きそば♪５分程度で出来ます❤・・❤（麺もタマネギも３つ１００円品です）
材 料（１人分）
焼きそば１袋
付属の粉末ソース半袋位
マヨネーズ大匙１位
タマネギ８分の１個
キャベツ小１枚
もやしひとつかみ
ウインナーソーセージ２本
白菜キムチ大匙山盛り１位
あおさ粉ひとつまみ
更に美味しくするには、一番早いのはウインナーを増やす事ですが、肉の多い食事をしていると体臭等にも影響する気がしています。
キムチ鍋の残りに、焼きそば麺。
ラーメンちっくに。
材 料（２人分）
キムチ鍋の残り５００～６００ｃｃ
焼きそば麺２袋
具があまり残ってない時はお手軽にキムチだけプラスしてみるといいと思います。