〇運動会の朝、お弁当のおかずを時短させる技!
前日に下ごしらえをしておく。
朝から野菜を切る・肉を下ごしらえするといった下準備から始めると、お弁当作りに1時間近くかかることもざらです。人参は前日の夕飯の支度時に同時に切って軽くレンジで加熱しておき冷蔵庫へ。当日の朝は、味付け程度にさっと加熱時すれば1分でできあがります。他にも常備菜があれば朝は軽く火を通すだでもう1品完成です。
朝ご飯も前日に作りおきしておく。
朝ご飯とお弁当を同時に作るのは大変です。
唐揚げは下味をつける。エビフライやとんかつなどのメインになるおかずは前日に下味、衣をつけておくなど、朝、揚げるだけにしておきましょう。
メイン料理のお肉も前日に水:しょうゆ=1:1のタレで色が変わる程度にゆるく火を通しておくと、朝は衣をつけて味付けするだけ!10分もかかりません。
筑前煮、ひじきの煮物、ほうれん草のおひたし、いんげんのごま和え、ポテトサラダ、マカロニサラダなどの副菜は前日の夜に作っておきましょう。事前に煮物を作って冷凍しておいたものを自然解凍させるという手もありますよ!お弁当の中につめると僅かながら保冷剤代わりにもなります。
キッチンをフル活用させる。
ガスレンジ(IH)、電子レンジ、トースターを使い、焼く、揚げる、茹でる、蒸すことでおかずを同時進行で作れるようなメニューを複数を考えておくと時短になります。
別の調理法とはフランパンと電子レンジ、鍋とオーブントースターというように、別の調理方法を駆使することで、同時に数品のおかずを作るテクニックです。
出典:時短お弁当を制する!手抜きとは言わせない弁当テク保存版 - ママリナ
「簡単マッシュポテト」
フライパンでメイン料理をしている間に、電子レンジでは、ジャガイモをチンしてマッシュ&マッシュ!マヨネーズと塩コショウで味付けしたら完成です。
「お芋のチーズのせ」
鍋で煮物を作っている間に、サツマイモをスライスしたものにチーズをのせてオーブントースターで加熱したら完成です。
このように同時に2品できてしまえば、後は冷凍野菜やプチトマトなどを間に詰めるだけで形になります。
キッチンは準備万端の状態にして寝る。
朝の調理に使うものは、材料、調味料を全て用意しておく。
お弁当作りと同時に朝ご飯も作らなくては行けないので、「朝ご飯用」、「お弁当用」とバットなどに分けておくとわかりやすいです。
料理で使う調理道具は最低限のものにして洗い物を減らす、など工夫があれば時短に繋がります。
汚れ防止のために牛乳パックをまな板代わりにしたり、皿にラップを巻いて使ったりしても洗い物が減りますね。
朝のキッチンは準備万端の状態にしておく。料理に使うもの(材料、調味料)は全て用意しておく。
料理で使う調理道具は最低限のものにして洗い物を減らす、など工夫があれば時短に繋がります。(汚れ防止のために牛乳パックをまな板代わりにしたり、ラップを活用したりも◎)
運動会のお弁当 前日準備の手順も!
初めての運動会のお弁当です。大人4人と子供2人の分量です。前日準備の手順ものせました!
<a target="_blank" href="https://cookpad.com/recipe/2811044">https://cookpad.com/recipe/2811044</a>
運動会のお弁当♪ レシピ・作り方
材 料(6~7人分)前日にできる限りの下準備をして、当日は時短に(^^)/
<a target="_blank" href="https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080004950/?l-id=nw_blg_blg&scid=af_pc_etc">https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080004950/?l-id=nw_blg_blg&scid=af_pc_etc</a>
運動会お弁当 レシピ・作り方(前日準備も)
材 料(6~8人分)彩りよく並べて詰めました。
<a target="_blank" href="https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080004229/?l-id=nw_blg_blg&scid=af_pc_etc">https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080004229/?l-id=nw_blg_blg&scid=af_pc_etc</a>
〇運動会 お弁当 人気レシピ
カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ
材料 (4人分)
鶏もも肉2枚(600gくらい)
●酒大さじ2
●おろし玉ねぎ1/4個分
●おろしにんにく 小さじ1
●おろし生姜大さじ1~
●塩小さじ1
●醤油大さじ1、5
●ゴマ油 小さじ1
片栗粉 適量
2012/4/21話題入り。2100人の皆様に作って頂きました。凄くジューシーで本当に美味しい!是非お試しあれ。
コツ・ポイント 酒と玉ねぎのすりおろしを揉み込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。2度揚げをすることによって、外側がカリッと仕上がります。
出典:カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。 by happy sky 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
1鶏もも肉は、大きめの一口大にカットし、ニ重にしたビニール袋に入れる。
2●の調味料を上から順番に加え、その都度しっかり揉み込む。30分~1時間くらい冷蔵庫に入れておく。
3別のビニール袋に片栗粉を入れ、鶏もも肉の水分をきりながら加える。袋をふって片栗粉を全体にまぶす。
4170度の油で揚げる。少し色が薄いかな~と思うくらいで一旦取り出し、2~3分おいておく。
5油の温度を200度に上げ、④を戻し入れる。カラッと色良く揚がったら、油をしっかりきって出来上がり。
おかかで美味しくなるピーマン
ピーマン得意じゃない人もおかかがからんで食べやすい♪お弁当の隅に入れてやってね
ノンオイルでヘルシー簡単♬
材料 (2人分くらい)
ピーマン2個
かつおぶし1パック(3g)
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
水大さじ1
レシピ動画(1分08秒)
コツ・ポイント煮加減(しゃきしゃき~くたくた)はお好みでどうぞ。煮足りないうちに、煮汁が無くなってしまいそうになったら少し水を足してくださいね
出典:お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン by miminime 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
1ピーマンは縦半分に切り、芯を取り除き横に4~5ミリの細切りに
2小鍋にピーマン、砂糖、醤油、水を入れ中火にかけて混ぜながら火を通す
3煮汁がほとんどなくなったら火を止めてかつおぶしを入れてからめる
(追記)
作りたてより、少し置いた方が味が染みてより美味しくなります。暑い時は冷蔵庫で冷たくしても美味しいですよ♪
☆ひじきの煮物☆
材料
乾燥ひじき25g
にんじん中1/2〜1本
油揚げ1枚
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ2
●水200cc
●顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油大さじ1
レシピ本発売中です♪(P19に掲載しています)おかげさまで10万部突破!ありがとうございます。
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4600件 弱火でコトコト*甘くて懐かしい味の煮物*大豆や枝豆、さつま揚げなどを加えても美味しい♪♪
出典:☆ひじきの煮物☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
1乾燥ひじきは戻しておく♪にんじん、油揚げは食べやすい大きさ(細切り)に切っておく♪
2フライパンにサラダ油を熱して、にんじんを炒めて♪
3ひじき、油揚げも加えて炒める♪
4●の調味料を加えて♪
5落し蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり*
∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮
✿1000れぽ&クックTV感謝です✿一度にたくさんできます♪タレ要らずしっかりした味付けなのでお弁当にも(。→‿◕。)♫
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簡単お弁当❤ハンバーグ
♡H23.3.4に100人話題入り♡作り置きし冷凍し、お弁当に~✿朝が楽チン♫
<a target="_blank" href="https://cookpad.com/recipe/717695">https://cookpad.com/recipe/717695</a>
下準備15分、調理45分で8品!運動会のお弁当作り
出典元:YouTube
まずはお弁当作りに向けて練習しなきゃです♪
〇運動会 お弁当 簡単レシピ
3種おかずの天むす風
材料(4人分)
ミニハンバーグ4個
やわらかひとくちカツ4個
エビのチリソース煮用1/2袋
ごはん960g
のり(全形)1.25枚
えび100g
長ねぎ(みじん切り)1/8本
サラダ油大さじ1~1.5
塩、こしょう少々
お弁当のおかずをおにぎりに入れてにぎるだけ!とっても簡単なアレンジ天むすです☆
作り方
1.ミニハンバーグ、やわらかひとくちカツは袋の表示に従って電子レンジで加熱しておく。
2.えびは背わたを取り、塩、こしょう、酒で下味をつけたら、フライパンに油を熱し、えびに火が通るまでいためて一旦取り出す。
3.フライパンに長ねぎを入れて炒めてから、エビのチリソース煮用(甘口)を加えてかきまぜた後、2のえびを戻して絡めておく。
4.ごはんは16等分、のりは1枚を縦4等分にカットしておく。
5.それぞれ具材の頭が少し見えるようににぎり、のりを巻く。
モンチッチのいなりキャラ弁
材料
味付けいなりずしの揚げ2枚
酢飯(普通のご飯でも可)茶碗1杯
のり少々
桜でんぶ少々
卵焼き少々
かまぼこ1切れ
ハム2センチ
魚肉ソーセージ2センチ
コーン1粒
プチトマト1個
手軽に食べられるようにいなりずしにしてみました.顔の海苔は海苔パンチャーがあるともっと楽に可愛く出来ると思います。
出典:モンチッチのいなりキャラ弁 by こまみるちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
1酢飯を2等分にして、丸くまとめてから少し平らにしていなりずしの揚げに入れてから、サルの顔風に揚げをハートな感じに切る
21に目、鼻、口に切った海苔を貼り、桜でんぶでほほを染める。ハムをリボンの形に切り、女の子のサルの顔にのせる
3ハムを2センチくらいに切り、くるくる巻く。かまぼこの真ん中に切れ目を入れ、巻いたハムを切れ目に入れる
4ソーセージに切れ目を入れて、真ん中にコーンを詰める
5いなり寿司、かまぼこ、ソーセージ、卵焼き、プチトマトを入れて出来上がり
キャラ弁いなり寿司でトトロ~
材料
いなり寿司パンパンに
■ 海苔
■ チーズ
■ あげパスタ
<a target="_blank" href="https://cookpad.com/recipe/2671883">https://cookpad.com/recipe/2671883</a>
簡単✿イチゴタルト
材料 (4人分)
市販のタルトカップ9個入り
イチゴ9粒
☆卵黄 1個
☆牛乳100cc
☆砂糖大さじ2
☆小麦粉大さじ1
☆バニラエッセンス 数滴
運動会のお弁当にイチゴを入れてあげたくて。フルーツ&スイーツを兼ねた美味しい簡単なデザートが出来ました♪
出典:簡単✿イチゴタルト by 刀魂ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
1☆の材料をすべて耐熱容器に入れ泡だて器でしっかりと混ぜる
2レンジで1分加熱し。一度取り出してグルグルと混ぜて再び1分加熱。
3取りだしたらよ~く混ぜて冷ましておく
4タルトカップに3で作ったカスタードをのせそのうえにイチゴをのせて出来上がり♪
息子の運動会お弁当♪ レシピ
材 料(4人分)
から揚げもも肉2枚分
色々野菜の肉まき10個
卵焼き卵3個
ちくわきゅうりちくわ2
プチトマト5
きゅうりとセロリの浅漬け適量
いちごお好きなだけ
パイナップルお好きなだけ
おにぎり8個
サニーレタス少々
<a target="_blank" href="https://conobie.jp/article/8132">https://conobie.jp/article/8132</a>
遠足にも運動会にも♪ロールサンドイッチ弁当
材 料(2人分)
サンドイッチ用パン7枚
卵2つ
キュウリ1/3本
マヨネーズ大さじ1
塩コショウ少々
ハム1枚
スライスチーズ1枚
<a target="_blank" href="https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610003211/">https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610003211/</a>
おやつに、食事に!香ばしカレーホットサンド【Y'sキッチン】
出典元:YouTube
〇運動会のお弁当おかず、詰め方の基本
1)メインの大きなおかずから詰めていく。
形がしっかりしていて大きなおかずは最初につめてしまいます。
その間に副菜や彩りおかずを詰めればバランス良く見えます。
2)同じ色のおかずを隣同士に入れない。
唐揚げの隣にハンバーグ、ウィンナーの横にプチトマトなど、同じ色彩のおかずを並べると平面的に見えるので注意が必要です。
3)お弁当のおかずは奥から高さをつける。
レタスを下に敷いてから唐揚げを詰めて、その前に卵焼きを並べて、など奥行きをもたせると立体的に見えて見栄えがいいですよ。
4)おかずを少し斜めに並べる。
これも高さに通ずるものがありますが斜めに並べることは立体的に見せるコツです。
5)赤、黄、緑の3食を入れる。
色彩の基本である赤のおかず、黄色のおかず、緑のおかずを入れると目にも鮮やかです。
6)フライや肉巻きなど斜めにカットする。
例えば野菜の肉巻きをカットして入れるときにも切り口を斜めにするだけで立体的かつスタイリッシュに見えます。ささみカツや春巻きもカットする時も斜めがおすすめです。
運動会の定番おかずは?いつもと同じようなおかずでも、こどもが食べやすい大きさに作ったり、切り方を変えればいつもと違う印象になります。
・卵焼き
・唐揚げ
・ハンバーグ
・プチトマト
・うずらの卵
・ウインナー
・ミートボール
・ブロッコリー
片手でつまめるおかずが多いのが特徴ですね。
ちょっとしたお弁当の隙間を埋めるには、こんなおかずが使いやすいです!
・キャンディチーズ
・絹さや
・オクラ
・インゲン
・枝豆
・ブロッコリー
ポイントは、形が隙間におさまりがいいということ、そして、弾力があるおかずを使用することです。隙間をきれいに埋めることで、お弁当がくずれにくくなりますので、工夫したいところですね。
運動会のお弁当で簡単にできるものとは?前日用意するにしても、当日の朝作るにしても、簡単で見栄えのするお弁当のメニューを知っておくと便利です
出典:運動会のお弁当の中身は何?前日にできる簡単なものを紹介。 | 暮らしのトリセツ
・おにぎり。混ぜて炊くだけの炊き込みご飯の素で作ると簡単です。
・サンドイッチ。市販のから揚げを薄くスライスして、キュウリやレタスとはさみます。から揚げに味がついているのでおいしいです。
・お稲荷さん。外側は味付け済みの揚げを用意し、中身はチラシ寿司の素を混ぜるだけでできます。