◎夏になるとスーパーでよく目にするオクラ
オクラは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは8月頃です。取り扱い量は約3,061トン。最も多いのは鹿児島県産（約915トン）で全体の約30％を占めています。続いて高知県産（約570トン：約19％）、フィリピン産（約471トン：約15％）となっています。
南国の野菜なので、日本での露地栽培物が収穫できるのは暑い夏の時期、６月から８月の夏季で、その頃が旬の時期と言えます。
出典：オクラ：旬の野菜百科
しっかり濃い緑色で、うぶ毛が均一にびっしりとおおっているものを選びましょう。
出典：http://www.kaneso22.co.jp/seasoning/ve004.html
角が茶色いものは鮮度が悪いか育ち過ぎで、味が落ちます。また大き過ぎるものも、苦みがあり味はよくありません。
乾燥や低温に弱く、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。
出典：http://www.kaneso22.co.jp/seasoning/ve004.html
傷みが早いので、できるだけ早めに使い切りましょう。ゆでてから保存する方が長持ちします。
オクラの産毛対策でネットに入れたまま板ずりするとチクチクしないってライフハック知ってました？ https://t.co/F2MCoBzSwF
〇オクラの生姜マリネレシピ
焼きオクラの生姜マリネ【JA福岡市】まるごと食べる！やみつきオクラのマリネ♪
朱魅@11/13(金)キャサリン上映会&トークショー池袋la runba@cook_black
野菜をたくさん頂いた。新鮮なうちに食べなきゃと。オクラ生姜マリネ、パセリのレバノンサラダ、ゴーヤとニンニクの芽の牛焼肉。野菜をたくさん^_^;明日は魚にしよう。 https://t.co/NbwvQNzmJA
おっさん自炊飯
ソース焼きそば
焼きオクラの生姜マリネ
さつまいものサイコロサラダ https://t.co/QAmQGcZS9F
〇オクラとサラダのレシピ
殿堂入り☆人気検索オクラ１位＆サラダ２位☆ 「オクラちゃんまた買ってね♡」子供達が取り合いする我が家の人気サラダです。
出典：＊息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ＊ by こばあん３ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
女子口コミNo1 噂のサラダレシピ@saradaresipi
【オクラと長芋巻き】
1 生春巻きを水で柔らかくしオクラは熱湯でさっと塩ゆでする
2 半分から手前にグリーンリーフを敷き、みずな・錦糸卵・きゅうり・茗荷・長芋をのせる
4 手前から生春巻きの皮で具材を巻く
5 和風ドレッシングでどうぞ https://t.co/bWjWZRunus
〇オクラとチーズのレシピ
ﾋﾞｰﾙに最高！ﾍﾙｼｰな、おくらのおつまみです。とろとろﾁｰｽﾞとおくらのとろとろがいいかんじ。
秋田佑 《花と風のある暮らし》フラワーエッセンスセラピスト@Yu_MothersLunch
この季節限定の豚肉とオクラのCHEESEロールフライ♡わたしが食べたくて商品化しました！笑
ゴーヤチャンプルーやさつまいもサラダ入りで大好物祭りです。わーい！
#マザーズランチ #オクラLOVE https://t.co/BeJho20ls8
ちょっとしたお酒のおともに
【おくらチーズ】
①オクラのへたを切る
②耐熱皿におくらを並べ、その上にとろけるﾁｰｽﾞをのせる
③電子ﾚﾝｼﾞにいれラップをして約２分チン♪
④お好みの量の鰹節と醤油をかける https://t.co/HjCAKhFQTy
〇きゅうりとトマトとオクラのレシピ
きゅうり・トマト・オクラ・茗荷をすべて混ぜて、ごま油と塩だけで和えました！箸がとまらない美味しい一品です☆
出典：♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪ by mynameisyuko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
つくれぽ (2,492件)
さざなみあやめ@11/1おもしろ同人誌バザール（神保町）@sazanami_79
【めしろぐ６月22日】いわしのパン粉焼き（市販品焼いただけ…香草焼きとカレー焼きの２種）、ズッキーニの塩昆布炒め、きゅうりトマトオクラみょうがのサラダ、かぼちゃとねぎのミルクスープ。 https://t.co/SNtEH5GdAs
生クリーム使わないカルボナーラと、グリーンサラダ完成。
サラダはきゅうり トマト オクラ スナップエンドウを、ワサビドレッシング作って和えたやつ。
野菜をしっかり冷やしたので美味しい！ https://t.co/bSqX8TB9F4
9/7(火)昼ごはん
ピリ辛サラダそうめん
みょうがの甘酢漬け
＊素麺はきゅうり、トマト、オクラ、キムチ、ポーチドエッグのせ
#Twitter家庭料理部 #おうちごはん
#お腹ペコリン部 #昼ごはん #nachuskitchen https://t.co/yhlW5mPxto
〇冷しゃぶとオクラのレシピ
大好きなごまポン酢冷しゃぶに、オクラをトッピングー♪
写真と盛り付けがあんまり良くないんだけれど、ごはん→卵黄入とろろ→水菜→茹で玉ねぎ→焼きナス→豚冷しゃぶ→大根おろし→茹でオクラ→葱→胡麻→七味の順で盛るとめっちゃ美味しい✌🏻️👧✌🏻️豚は柔らかめにシャブキメた後にポン酢+麺つゆ+白だし+塩で軽く和える💪🏻夏に合う🌻 https://t.co/Tt7Vyb4mSP
②【平牧三元豚の冷しゃぶ】水菜を敷いて冷しゃぶドン、大根おろしバサッ、温玉ズドン、オクラをパラッ。旭ポン酢でハイウマイ。私的最強夏ごはん☆ #Twitter家庭料理部 #オトコノキッチン #料理男子 https://t.co/qTzXpl505t
〇えのきとオクラのレシピ
レンジで簡単 えのきとオクラのおつまみ酒の肴にどうぞ〜。1コンロしかない恋人のお家でもレンジでできるのでオススメですよ♪
出典：レンジで簡単 えのきとオクラのおつまみ by めんずき705 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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晩ごはん。お味噌汁と押麦ごはん。小アジの南蛮漬け。
おとうふ、オクラ、スナップエンドウ、えのき茸のお味噌汁。
小アジ、玉ねぎ、人参の南蛮漬け。 https://t.co/xu279QzbD8
エリカ飯😋🍴
・鶏肉と長ネギと椎茸とほうれん草の蕎麦(十割蕎麦)
・えのきとオクラとトマトとアボカドとアスパラの胡麻和え
・みかん
・デトックスハーブティー
冷蔵庫の中かき集め！
そして極寒だからあったかくお蕎麦にしました✨
具が多くて蕎麦が見えないw https://t.co/Vihdd3m1nQ
🏮ちょこっと居酒屋🏮
★オクラと豆腐の梅ドレサラダ
水切りした絹ごし豆腐と軽く茹でたオクラ・えのきを、梅と紫蘇ベースのドレッシングで和えた一品。さっぱり爽やか🌿
#晩ご飯 #ちょこっと居酒屋 #ちょこっとご飯 #お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 https://t.co/OvgwOlrVi8
おはようございます☺︎︎
昨日の夜ご飯メニューは
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＊オクラ&えのき&トマトの和え物
＊豚キムチ
＊大根と人参のお味噌汁
＊焼きなす
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣🌸
でした！\( ˆoˆ)/ﾜｧｰ
そしてちゃっかり晩酌♡笑
今日も頑張っていきまっしょーい♪ https://t.co/jqG8IzMq48
〇オクラのそうめんレシピ
✿うめ～オクラそうめん✿これ美味しい！梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ！ ネバ～トロ～ツル～✿12.7.24.１００人話題入感謝✿
出典：✿うめ～オクラそうめん✿ by yamita 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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納豆とオクラそうめん😆✨
今日は暑いからそうめんが美味しい😋
今日のブログはフライパン一つで作るアクアパッツァ💕レシピとかは↓
https://t.co/vcW01fZSgF
#お腹ペコリン部
#おうちごはん
#Twitter家庭料理部
#料理好きと繋がりたい https://t.co/N4szm8Vhu2
暑いからそうめん（・θ・）
アボカド納豆オクラそうめん🥑！！！！ https://t.co/uwwGf0oUcx
梅と大葉のオクラそうめんと冷やしトマトで晩ご飯 さっぱり&軽めが良いとのリクエストだったので
#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #おうちごはん https://t.co/SY6EWNE6tY
〇オクラのごま和えレシピ
栄養満点ごまをたっぷりまとったオクラです。簡単、すぐできて、美味しいです♪
500人の方に作っていただきました♡
出典：簡単あと一品＊オクラのどっさりごま和え by ＪＵＮちゃン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
今日はオクラ！
暑い時にはネバネバがいいはず(笑)
オクラとツナのマヨごま和え
#デリッシュキッチン #delishkitchen t.co/LQQR1XsY9G
ごま和え好きでオクラ好きやったら
オクラのごま和え常備菜に٩( ᐛ )و
・ちょこっと小綺麗に切る
・熱湯で1分30茹でる
・醤油砂糖大さじ2
すりごま大さじ3に和える
(鰹節も少しいれると旨味倍増)
ひんやりねばねばおいしい!!!!
夏の冷たい麺のおかずの1つに
冷蔵庫で2～3日 https://t.co/Kv2qT6J7Ry
〇オクラと豆腐のレシピ
オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ、毎日の食卓のもう1品に！
カンタン、おいしい、ヘルシー。
出典：逸品！オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ by むぅむぅむー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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絶賛夏バテ中なのですが、簡単に作れてつるつるっと食べられるのでしょっちゅう作っているお吸い物がこちら。卵豆腐と茗荷とオクラのお吸い物。お洒落な名前をつける気力もない。 https://t.co/3OX2vhzL5t
🍀朝
オクラ＋豆腐＋ゆかり
ティラミス半分
無脂肪ヨーグルト
プロテイン
🍀仕事中食べたものは割愛
あんまり合間で食べなかった！
🍀ジム
BCAA、プロテイン
🍀夜
手羽中からあげ6本
オクラ＋豆腐＋ゆかり
ジム後のごはんおいしいな病再発。
ジム後ってみんな何たべてんの🤔🤔
#ダイエットwithジョン https://t.co/iyKzpuoMvf
今日の晩ごはんはなすとトマトと豚バラ肉の重ね蒸しとオクラと豆腐の和風サラダでした～😋 https://t.co/fhcFE30VZk
〇オクラとちくわのレシピ
オクラとちくわのきんぴら おつまみ、お弁当にお薦めです♪
おはよ.*･ﾟ
今週はまた暑くなりそう
息子弁当
鯵の竜田揚げ
玉子焼き
つくね
オクラ竹輪 https://t.co/dGXiSBxDLI
@tuimio オクラとちくわこれがなかなかに美味しいですよー！
口の中ヌパヌパするけど！
おはようございます☺️
ひとつおかずを作っておくと後の夕飯作りの気が楽。オクラとわかめとちくわの和え物。 https://t.co/mRaO0ahNqt
〇オクラともやしのレシピ
✿オクラともやしのごま和え✿節約食材で量も美味しさもボリュームＵＰ♪
出典：✿オクラともやしのごま和え✿ by さらだaaa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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#みそ汁はおかずです
「オクラ・もやし・アオサ（塊の青のり）」のお味噌汁です♪
アオサを溶かしながら食べる＝飲むのが美味しく、
私は、硬めのうちに食べるのが好きです❤ https://t.co/G9FW4OaFCa
〇オクラと海苔のレシピ
梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥
海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪
食欲も出ます
出典：おくらと海苔の梅わさび和え by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
つくれぽ (566件)
🍟新 宮 志 歩 🎤Shiho Shingu🍺@sing_spn
素麺アレンジ。
茹でたオクラとかつお節、刻み海苔を乗っけてめんつゆかけて氷ドーン。冷ややかでウマし。そしてカンタン。
#Twitter家庭料理部 https://t.co/YUWd2kOMOc
【晩ごはん】
冷製パスタ
納豆 オクラ トマト 玉ねぎスライス みょうが 岩下の新生姜 生卵混ぜたのに海苔と万能ネギと梅干しトッピングしてナンプラー入りお醤油たらとしたの
マッシュポテト入りオムレツ片面焼いたの https://t.co/PcAdUcedW0
〇冬瓜とオクラのレシピ
【豚肉と冬瓜と厚揚げの煮物】
入っている物がよくわかるメニュー名です。
オクラも入っています。
冬瓜は、【冬】ではなく【夏】が旬です。
低カロリーでさっぱりとした味付けの煮物です。
夏バテ気味で食欲がない方にもおすすめです！
#高知県公立大学生協 #冬瓜 #夏 https://t.co/IKkKLPUzS1
今日のおつまみ！
夏野菜の冷やしおでん。
こんな暑い日にはお出汁しみしみキリッと冷やした冷たいおでんを！
冬瓜、トマト、オクラの夏野菜に定番のおでんの具を合わせ濃いお出汁で炊いて冷やしました。 https://t.co/8vP4ejmWMm
冬瓜好きだけど冬瓜汁作るときに片栗粉いれるのはめんどくさいのでオクラを投入するととろとろになるので
適当に煮とけばできるので大変楽です https://t.co/BJdk7z97X5
〇オクラの白和えレシピ
ちょっぴり余ったお豆腐で簡単に白和えでもいかがですか？全工程3分程で完成です！ 素材の味を生かした優しい味わいです＾＾
出典：おばんざい✿おくらの白和え by nonmam 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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野菜たっぷり白和えできました(^_^)/このフワフワ感が白和えの魅力( ´△｀)冷やして頂きます。オクラのシャキシャキ感ものこしつつ。 https://t.co/nWWCJyoQmz
〇エビとオクラのレシピ
エビとオクラのコンソメゼリー
オードブルにもスープ代わりにも！夏にピッタリのゼリー寄せ、失敗なしのレシピです。
出典：エビとオクラのコンソメゼリー by Mme＊Pierre 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
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エビとオクラのキーマカレー🍛
好きな物を適当に乗せただけ… https://t.co/tRTZF1r9Vc
レバホルモンにエビオクラ天(*>∀<*)ﾉ
ナカおかわり～(*´∀｀*)ﾉ https://t.co/2UfZpq4CqD
