ハチクマライスとは
運転手・車掌・食堂従業員の賄い食として、食堂車で提供されていた。キャベツと卵がのったどんぶり。
鉄道博物館のハチクマライス
鉄道博物館ハチクマライス第十七弾
唐揚げ南蛮ソース、マヨネーズ乗せ
鉄道博物館ハチクマライス第十六弾
ロースカツ、八丁味噌ダレ、温泉玉子2個、ミックス野菜、コーン、桜大根
鉄道博物館ハチクマライス第十五弾
根菜入り鶏つくね 和風ソース 温泉卵 コーン 桜大根 キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第十四弾
白身魚の竜田揚。ダイコンとニンジンの千切りにおろしポン酢
鉄道博物館ハチクマライス第十三弾
肉団子 しば漬け コーン 温泉卵 青ネギ キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第十二弾
コロッケ マヨネーズ ミックス野菜 コーン 温泉卵
鉄道博物館ハチクマライス第十一弾
甘辛チキン
鉄道博物館ハチクマライス第十弾
辛口ソース 温泉卵 キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第九弾
おろしメンチカツ 温泉卵 コーン 福神漬け キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第八弾
カレー 温泉卵 コーン 福神漬け キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第七弾
ソースカツ マヨネーズ 温泉卵 コーン 福神漬け キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第六弾
ハンバーグ ミートソーズ ウスターソーズ コーン 福神漬け 温泉卵 キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第五弾
鶏唐揚 カレー 温泉卵 コーン 福神漬け キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第四弾
おろしとんかつ 温泉卵 コーン キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第三弾 奥羽本線・羽越本線バージョン
おろしハンバーグ 温泉卵 キャベツ のり
鉄道博物館ハチクマライス第二弾東北本線バージョン
ハンバーグ カレー 温泉卵 コーン 福神漬け キャベツ
鉄道博物館ハチクマライス第一弾
ハヤシソース コーン 温泉卵 キャベツ
鉄道博物館以外のハチクマライス
ＣＡＦＥ ＷＨＥＥＬ ＢＡＲのハチクマライス
豪華すぎないか？
明治村「めん処 なごや庵」のハチクマライス
先代店主が食堂車で働いていたハチクマライスのある店
手作りのハチクマライスたち
鉄道博物館ハチクマライス十八弾
エビカツ・コーン・キャベツ・桜大根・温泉卵・エビチリソースがけ