暑くて台所に立ちたくない！火を使わないトマトレシピがお勧めです！

梅雨になると、カラダがだるい、頭が重い、めまいがする……。
連日雨が続くと、体調不良に悩まされる人も少なくないようです。
その原因の一つといわれているのが、空気中の湿度の高さ。
湿度が高くて、カラダの中までジメジメしてきそうな梅雨。
実際に、体内に余分な“水”が溜まりやすくなる時期なんだとか。
この体内の不要な水が、梅雨時のだるさや疲労を引き起こすことがあるそう。
東京では毎年6月から7月にかけて70％前後の湿度になり、気温が高いわりに汗をかきにくい時期になります。
そのため、摂りすぎた水分を皮膚からうまく排泄できず、体内に水を溜め込んでしまう人が多いそう。つまり、のどが渇いたからといって、水をがぶがぶ飲みむのはNGなのです。

問題は“排出
ちゃんと排出できないまま飲み続けてしまうと、体内にどんどん溜まってしまい、水毒の症状を引き起こしてしまうのです。
加えて、雨が多い梅雨時は空気の湿度が高くなりがち。なんと、東京では毎年6月から7月にかけて70％前後の湿度になり、気温が高いわりに汗をかきにくい時期になります。
そのため、摂りすぎた水分を皮膚からうまく排泄できず、体内に水を溜め込んでしまう人が多いそう。つまり、のどが渇いたからといって、水をがぶがぶ飲みむのはNGなのです。
体内に余分な水がたまると、体が冷えやすくなり、代謝も悪くなります。排泄機能も低下して、さらなる水分を溜めこみやすくなる悪循環に陥ってしまうことも……。

体の水はけをよくする3か条
・お風呂でドバッと汗をだす。
・スポーツをして筋力アップ！
・代謝をアップさせる食材を食べる。
余分な水分がカラダに溜まると体温が下がるため、まずはお風呂で半身浴をしたり、サウナや岩盤浴に行ったりして、しっかりと汗を流しましょう。

また、巡りのいいカラダになるには運動も大切。
というのも、筋力が不足するとリンパの流れが滞り、代謝が下がってしまうため。
しっかり運動をして、筋肉をつけるのが代謝促進の近道です。
食事の面では、水分を上手に排出するために、利尿作用と発汗作用のあるものを摂るようにしましょう！

体の代謝を上げる食材
●利尿作用のある食材
小豆、冬瓜、緑茶、アサリ、キュウリ、トマトなど
これらには水分調節を行う腎臓の働きを助けるカリウムがたっぷり。夏野菜を摂る、と覚えて。
●発汗作用のある食材
ネギ、ショウガ、シソ、ニンジン、カボチャ、ペパーミントなど
これらには体をポカポカと温め、食欲を増進させる作用もあります。夏バテの時にもぴったり。

火を使わないレシピです
【たっぷり2人分】
●合びき肉...200g
●玉ねぎ...1/4個
●トマト...1個(120g)
●カレー粉...大1.5
●ケチャップ・ウスターソース...各大1
●コンソメ...小1
●塩こしょう...少々
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
ごはん...2人分
(好みで)温玉...2個
パセリ...適量

蜂蜜やヨーグルトが入っているんですよ
人数：1人分
たまねぎ　1/4
ツナ缶　80ｇ
●パン粉　大2
●カレーパウダー　小2
●お塩　適宜
●パン粉　大2
トマト　1個
ヨーグルト　50ｃｃ
●蜂蜜　大1

夏に嬉しいひんやりカレー
材 料（２人分）
トマト２個
とうもろこし１本
にんじん４０ｇ
タマネギ２０ｇ
塩小匙1/2杯
蜂蜜小匙１杯
カレー粉大匙１杯

カニカマと玉ねぎのマヨ和えを、うまく配分しながら食べて下さい
材 料（1人分）
ご飯1膳強
寿司酢大さじ1強
炒り胡麻小さじ1
レタス1～2枚
トマト（中サイズ）1/2個
玉ねぎスライス1/8個分
カニカマ（簡単にほぐれるタイプ）1/4パック
★マヨネーズ小さじ2
★醤油小さじ1/6ほど
★わさび（チューブ）1～2ｃｍ

寿司飯がアボカド・トマト・豆腐に合って、一人でもにっこりランチに
材 料（1人分）
アボカド1/2個
トマト（小ぶり）1/2個
豆腐（充填のやや固め）1/2丁
ご飯茶碗1膳強
炒り胡麻小さじ2
寿司酢大さじ1強
海苔（味付け海苔使用）8切り2枚
＊醤油（刺身醤油でも）適量
＊わさび少々

火も電気も水も使わず作れます。
【作り方】1人前
・ごはん・・・1膳分
・イワシorサンマの蒲焼き缶詰・・・1/2缶
・トマト・・・1/2個
・寿司酢・・・小さじ2
・白ごま・・・小さじ1/2
・万能ねぎ・・・お好みで適量

火を使いたくないときに
材 料（2人分）
サーモン140グラム
アボガド半分
トマト一個
大葉二枚
刻みのり半枚分
しょう油大１
みりん小１
わさび小１
ごま油小１と少し

夏バテ解消にぴったり
【材料】（２人分）

・まぐろ刺身切り落とし　１６０ｇくらい
・アボカド　1/2個　
・レモン汁　適量（色止め用）
・きゅうり　1/2本
・トマト　1/2個
・紫玉ねぎ　1/8～1/6個
・あたたかいごはん　お茶碗に２杯分

＜タレ＞
・醤油　大さじ１
・ごま油　大さじ１
・みりん　大さじ1/2
・はちみつ　小さじ１
・ラー油　小さじ1/2
・白ごま　適量

暑い時期、シャッキリしたい時などには、わさび増量しても…^^
材 料（1人分）
納豆1パック
プチトマト2～3個
大根おろし大さじ3
☆めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2
☆醤油小さじ1/4
☆わさび（チューブ）1ｃｍ
☆かつお削り節1/4パック
●わさび（チューブ）1ｃｍほど
あれば、青味に小ネギなどあれば、ちょっぴり
ご飯お茶碗1膳分ほど

浅漬けはあらかじめ作っておけば、豆腐をのせるだけで簡単にできちゃいます!!
材 料（2人分）
豆腐2丁
焼き海苔2分の1枚
醤油、わさび、鰹節各適量
◎きゅうり1本
◎梅干し1個
なすと青しその浅漬け2人分
ミニトマト6個程度
ごはん丼2杯程度

ミキサーを使って、アッという間に仕上がる簡単リゾット
材 料（３～４人分）
トマト１個
玉ねぎ１／４個
ロースハム３枚
★スイートバジル３～５枚
★固形コンソメ２個
★砂糖二つまみ
★オリーブオイル大さじ１
水２５０～３００ｃｃ
ご飯３５０ｇくらい

火を使わないので夏の暑い日にもｵｽｽﾒ☆
人数：1人分
ﾁｷﾝﾗｲｽ用(ｶｯﾄされたもの)　適量
ﾋﾟｰﾏﾝ　1個
ﾀﾏﾈｷﾞ　1/2個
しめじ　1/2株
ﾄﾏﾄ　1/2～1個
ｺﾝｿﾒ　1/2個
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　大さじ3(適量)
塩コショウ　適量
お米　１合
水　170cc
ﾊﾟｾﾘ　適量

多くの野菜の栄養素は熱に弱いとされていることからガスパッチョにしてみました。
材 料（3～4人分）
トマト3個
たまねぎ1個
ピーマン1個
きゅうり(又はズッキーニ)1/2本
にんにく1片
パプリカパウダー小さじ1/2
パン粉35g
オリーブオイル小さじ2
酢(バルサミコ酢、ワインビネガー等)小さじ1
塩少々
茹で玉子、ドライパセリ等(お好みで)適量

冷蔵庫で冷やしても
材 料（１～２人分）
トマト１個（１００～１５０g）
セロリ６０g
玉葱３０g
アボカド1/2個
ニンニク１かけ
水５０cc
塩麹小匙１・1/2
胡椒少々

スープに野菜をたっぷり入れました。
材 料（4人分）
なす(奈良県産)1本
人参１／３本
じゃがいも小2個
ウインナー2本
トマト(奈良県産)1個
玉ねぎ１／４個
にんにく2片
水400ml
固形スープ2個
オリーブオイル大さじ1

トマトが冷えていればミキサーにかけたばかりでも十分冷たくて美味しく頂けます
材 料（３人分）
●トマト（中）2個
●新玉ねぎ半分
●ヨーグルト大さじ２
●オリーブオイル大さじ１
●にんにく（チューブ）小さじ２
●水５０ｃｃ
塩・コショウ少々
砂糖（酸味が強い場合に入れる）小さじ１
粉パセリ（彩り用）少々

トマトをたっぷり使うのがポイントです。
材 料（４人分）
無糖ヨーグルト４００ｃｃ
水２００ｃｃ
レタス３、４枚
トマト中３個
青ジソ２枚
塩小さじ１／２
オリーブオイル小さじ４
粗挽き黒こしょう少々

ミネラルたっぷりのワカメとひじきを使ってトマトとヘルシーサラダ
トマト　小さめ２個（１９０ｇ
乾燥ワカメ　大さじ２
乾燥ひじき　大さじ２
玉ねぎ　1/4個
白ゴマ　適量
Aポン酢しょうゆ　大さじ３
A砂糖　小さじ１と1/2
Aラー油　小さじ１

すりごまの風味でおいしさ倍増！
材 料（2人分）
トマト1本
きゅうり1本
すりごま大さじ1
めんつゆ小さじ2
塩一つまみ

切って、ちぎって、あえるだけの簡単サラダ。
材 料（4人分）
スモークチキン（市販品）足一本
うずらの卵中１缶
ミニトマト１パック
リーフレタス１／２株
シーザーサラダドレッシングお好み量

野菜だけではなく、海草もたんぱく質も取れる、バランスの取れたサラダです！
（材料）２人分
豆腐・・・１丁
トマト・・・１個
きゅうり・・・1/2本
ひじき（乾燥）・・・２ｇ
レッドオニオン・・・1/4個
レタス・・・２枚
ポン酢・・・大さじ１
シソ・・・２枚

手持ちのごま油で試してみたら、これがなかなかいい味♪
<材料>作りやすい分量
・トマト　５個
・大葉　３～４枚
◎麺つゆ(２倍濃縮タイプ)　大さじ３
◎ゴマ油　大さじ１
◎いりゴマ　大さじ１

昼食の一品として作りました。
材 料（２人分）
トマト1個
チーズ２０ｇ～３０ｇ程
★鰹節１／２パック
★醤油小さじ１／３
★酢小さじ１／２

シリコンスチーマーを使用します
材 料（2人分）
市販のトマトソース1人前
じゃがいも2個
とろけるチーズひとつかみ

お好みで粒マスタードを加えても美味しいです
材 料（１人分）
食パン１枚
レタス１～２枚
バター適量
スライスチーズ1枚
トマト一切れ
ピザソース　or　ケチャップ小さじ２～

火を使いたくない時のメニューです＾＾；
材 料（2人分）
レタス1/6玉
トマト1/4個
ベビーチーズ1個
クレイジーソルト小さじ2/3くらい
オリーブオイル大さじ2/3
レモン汁少々

クリームチーズが好きな方におすすめです♪
材 料（２人分）
トマト1個
クリームチーズ５０ｇ程
★オリーブオイル大さじ１
★醤油大さじ２／３
★酢大さじ１／２
★塩・胡椒少々
パセリお好みで

お好みで、パセリやバジルをかけると風味が増します。トースターの代わりにフライパンでも大丈夫です♪
材 料（２人分）
トマト１個
オリーブオイル小さじ１
　★塩少々
　★ブラックペッパー少々
とろけるタイプのチーズ大さじ１．５

イタリアで定番のおつまみ、ブルスケッタです
人数：2人分
トマト（中サイズ）　1/2個
にんにく　1ケ
乾燥バジル　2振り
オリーブオイル　大さじ1と1/2
塩、胡椒　適量

切って混ぜるだけ、火は使いません。
【材料】
◎豆腐・・・１丁
◎ミニトマト・・・６個
◎搾菜・・・３０g
◎クリームチーズ・・・２０g
◎ごま油・・・大さじ１/２
◎塩・・・ひとつまみ

アボカドの円やかさと、トマトの酸味が、まったり豆腐と相性良しです♪
材 料（1人分）
豆腐（充填豆腐使用）1/2丁（75ｇ）
アボカド1/4個
トマト1/8個
☆マヨネーズ①小さじ1
☆醤油小さじ1/4ほど
☆炒り胡麻3つまみほど
マヨネーズ②小さじ1/6ほど

レンジで簡単に作れます
材 料（２～４人分）
ホワイトアスパラガス２本
ミニトマト４～８つ
バーニャカウダソース小さじ半～１
レモン汁小さじ半
マヨネーズ小さじ半くらい
白ワイン１垂らしくらい
塩コショウ少々

１つ１つは超簡単混ぜるだけ。 なのに３つあると豪華でしょ？
材 料（２人分）
豆腐（絹 or 木綿）１丁
★Ａ　きゅうり１本
★Ａ　顆粒出汁小さじ１/４
★Ａ　醤油小さじ１/２
★Ａ　塩小さじ１/８～
みょうが適宜
★Ｂ　長ネギ１本
★Ｂ　ガラ顆粒小さじ１/４
★Ｂ　塩小さじ１/４
★Ｂ　ラー油少々～
★Ｃ　ミディトマト１個
★Ｃ　オリーブオイル小さじ１/２
★Ｃ　塩小さじ１/５～
★Ｃ　コショウ少々

バケットお供に
【材料】２人分
A
・アボカド 一個 （1㎝角にカット）

・大根 100g（皮を剥き1㎝角にカット）

・トマト 50g（1㎝位にカット）


B
・酢 大さじ1
・醤油 小さじ2
・わさび（チューブタイプ） 適量

普通のトマトでもOK
【2人分】
しらす...30g
ミニトマト...6個
乾燥ワカメ...2g
●酢...大1
●醤油...小1
●砂糖...2つまみ
●ごま油...小1/2
●辛子チューブ...1cm
白いりごま...適量

薬味をたっぷり入れて風味豊かに♪
人数：4人分
なす　2本
キュウリ　1本
ミニトマト　5個
塩　少々
☆酒　大さじ1
☆ごま油　大さじ1/2
☆塩胡椒　3振り
ミョウガ　1本
大葉　2枚
長ネギ　10cm
★酢　大さじ2
★麺つゆ(3倍希釈)　大さじ2
★砂糖　大さじ1

簡単にできる蛸のマリネサラダ。ヘルシーでダイエットにも
人数：2人分
茹でた蛸　１８０ｇ
セロリ　3本
ピクルス酢づけ　5本
塩　少々
ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　大さじ３
ワインビネガー　大さじ３
レモン絞り汁　大さじ１
トマト　1/4

スープを冷たく冷やして食べると、とっても美味しいです！
人数：5人以上分
流水麺(そうめん) 　2袋(2食入り)
カットトマト缶　1缶400g
そうめんつゆ(ストレート) 　300ml
☆あらびきガーリック 　小さじ１
☆クミン＜パウダー＞ 　小さじ１/２
☆ホワイトペパー＜パウダー＞ 　少々
☆にんにく(チューブ) 　2センチ
☆ごま油 　小さじ２
＊アスパラ 　１束(１００ｇ)
＊みょうが　2個
＊缶詰コーン　大さじ４
＊乾燥わかめ 　少量
＊蒸し海老生食用 　12尾
＊生バジル　適量
＊ズッキーニー　 1/2本(100ｇ)

トマトジュースで作るとトマトだしはコクが出て美味しい
人数：2人分
プチトマト　大５個　
キムチ　　　　　　大匙４
納豆　1パック
胡麻油　　　大匙２
大葉の極細切り　　　1/2カップ
白ごま　トッピング用に適量
そうめん　２人分（流水麺なら水でほぐすだけ）
トマトジュース　　　1カップ
出し汁：倍の濃度　　1カップ （白だしでもＯＫ　その場合は醤油なし）
醤油　適量