新宿さぼてん【代表:田沼千秋】
新宿さぼてんは、とんかつを提供する専門チェーンです。旨味を引き出すため、一定の温度で成熟させた三元麦豚、シーンに合ったパン粉を使っているといいます。
株式会社グリーンハウスフーズが運営会社で、田沼千秋氏が代表だそうです。海外へは、台湾、香港、北京、上海、ソウル、タイ、シンガポール、マレーシアに店舗を展開しているようです。
串家物語【代表:藤尾政弘】
串家物語は、串揚げ専門店のチェーンです。厳選した素材をブレンドしたねり粉や、油を含みにくい砂状のパン粉を使っており、外はサクサク、中はジューシーな串揚げを楽しめるそう。
藤尾政弘氏が代表を務め、運営会社は株式会社フジオフードシステムだそうです。海外へは、台湾などに店舗を展開しているようです。
まいどおおきに食堂【代表:藤尾政弘】
あつあつごはんとあったかみそ汁。からだにやさしい手づくりのおかず。出来立てにこだわった町のよろず屋「まいどおおきに食堂」です。
まいどおおきに食堂は、昔ながらの大衆食堂をコンセプトに家庭の味を提供するチェーンです。一品一品真心を込めて作った料理を提供しており、予算や栄養バランスに合わせて組み合わせを楽しめるそう。
運営会社は串家物語と同じ株式会社フジオフードシステムだそうです。海外へは、上海や台湾に出店しているようです。
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