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杵屋麦丸【代表:椋本充士】

杵屋麦丸は、セルフ方式の大阪のうどん専門店。揚げたての天ぷらや、店内で製麺したうどん、毎日作りたてのうま味だしが味わえます。
株式会社グルメ杵屋が運営しており、代表者は椋本充士氏。海外へは、アメリカ、イギリスに進出しているようです。

牛角【代表:澄川浩太】

牛角は、全国にチェーン展開している焼肉レストランです。食事シーンに合わせて、単品・食べ放題から選べます。肉は1枚1枚店内でカットして提供しているとのこと。
株式会社レインズインターナショナルが運営しており、代表者は澄川浩太氏です。海外へは、アメリカ、台湾、シンガポール、香港、カナダ、タイ、フィリピンなどに進出しています。

和食麺処サガミ【代表:大西尚真】

和食麺処サガミは、和食と麺類を提供するレストランです。和食の原点ともいえる、そば、味噌煮込みをメインに独自のチェーン展開を行ってきたそう。そば、うどん・きしめん、天ぷら、だしにこだわっているようです。
運営会社は、株式会社サガミホールディングス。代表は大西尚真氏です。海外へは、台湾、シンガポール、タイ、イタリアなどに出店しているようです。

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