中部地方　地元の人々に人気のあるご当地グルメ、具体的なお店のまとめ！

発祥の店「とんかつ太郎」
タレカツ丼の発祥は、昭和初期に遡ります。新潟市の中心部で屋台を営んでいた「とんかつ太郎」初代店主の小松道太郎氏が、当時モダンだったカツレツを醤油ダレにくぐらせご飯にのせて提供。これが元祖タレカツ丼であり、80年以上経った今も変わらぬ味を守り続けています。店内はいつも超満員！店の外まで行列が続く有名店です。

カツ、ご飯、以上！　という潔さ
いざ食してみると、まず「パン粉の細かさ」と衣の薄さに驚く。卵とじかつ丼の場合、どうしても衣が割り下を吸ってぶよぶよになってしまうが、肉にサクッと歯ごたえと香りを与えるためにごく薄い衣が存在しているかのようだ。
甘じょっぱい醤油だれは、かつとご飯を上手にまとめてくれる。また、乗っているのは「かつとご飯だけ」という潔さ。卵とじかつどんの玉ねぎや三つ葉、とんかつ定食の定番であるキャベツなどは同居しない。

女性や子供はカツ3枚のミニカツ丼（750円）でもいいかもしれない
ミニと言えど、同店自慢のカツが3枚も乗った一品。細かめのパン粉で仕上げ、特製のタレをくぐらせたカツは香ばしさ、旨味も抜群です。
また、同店はカツのみならず白米の美味しさも際立っており、カツの美味しさをなお一層、引き立てています。大変美味しくいただきました(*´∀｀*)
柔らかい食感が好みの方は、ヒレカツ丼（1,300円）という手も。
<a target="_blank" href="https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000010/dtlrvwlst/B22353332/?lid=tabelog_pickup_review">https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000010/dtlrvwlst/B22353332/?lid=tabelog_pickup_review</a>

『とんかつ太郎』の味が堪能できる！『とんかつ太郎監修お土産セット』
新潟のB級グルメ「タレカツ丼」の元祖・とんかつ太郎の味がご家庭で楽しめるようになりました！秘伝の甘辛い醤油ダレにくぐらせたサクサクのやわらかいトンカツは箸が止まらなくなる美味しさ♪

お店は石川県金沢市の繁華街の中にある
繁華街の中をくぐり抜け、細い路地に入った場所に「志な野」はあります。
ちょっとわかりづらい場所にあるため、今辺をうろうろしていたわけですが、その時「この辺にヤッホーっていうお茶漬け屋があるんだよ！」と、男性が女性をお茶漬けに誘うアベックがいたため、その後をついてお店に到着しました(笑)

夫婦で営まれているこじんまりとしたお店
カウンターに7人も座ればもう満席になってしまう。
店に入ると、椅子の後ろを通るのもやっとの狭さ。椅子に座るか座らないかのタイミングでもうお茶漬けの具が出てくるので、モタモタしていると最初のヤッホーすら言わせてもらえない。
志な野は初心者にそう甘くはないのだ。
この店のお茶漬けは一応、のり茶漬550円、梅干茶漬600円、紅葉子茶漬660円、さけ茶漬け660円、志な野茶漬け760円の5種類があるが、何も言わなければ「志な野茶漬」が出て来ることになる。

しかし「ヤッホー」と言ってもちゃんと志な野茶漬けが出て来るあたり、間違うことがなく初心者にもやさしい。

メニューの選択権がない
カウンター席に腰を下ろすと、矢継ぎ早におかみさんが話しかけてきた。
「ヤッホーね？」
これも冷静に考えると意味不明すぎるのだが、「ヤッホー茶漬けでいいよね？」ということのようだ。「あ、はい」ととっさに反応すると、おかみさんは再び大声で「ハイ、ヤッホォォォーーー!」と叫び、一瞬にしてヤッホー茶漬けの一式を提供してくれた。

ヤッホー茶漬け（こと、志なの茶漬け）　７３０円
わかめ・梅干し・しらす・シャケ・昆布などが別皿でよそわれている。好きな分だけ丼にうつして、ダシ汁をかけて食べる形式なのだ。
志な野茶漬けとはいわゆる「全部のせ」的なメニューで、いつでもすぐ出せるよう常に数セット準備されている。
ご飯と出汁は、おかわり自由
具は最初の皿だけだが、ご飯と出汁は好きなだけ何杯でも食べられるのである。

出汁がうますぎる
出汁がうますぎる
「お茶漬け」だけどお茶ではない。そして出汁というより、これはもはやお吸い物である。魚介の上品な香りとうま味がたまらない上に、ご飯が硬めなのでしっかりと歯ごたえも楽しめて具がなくてもおいしい。てか汁だけ飲んでもうまい。

味のみちくさ　いむらや（石堂店）
創業50年の歴史を誇る老舗で、地元客に長年愛用されています。
長野市内限定のチェーン店で他に権堂店があります。
どちらもＪＲ信越線長野駅から近く、徒歩10分程の好立地です。

駐車場は残念ながら店舗にはありませんので、
お車でいらした方は
近くのコインパーキングに停めてもらう形になります。
ここはしょうゆや味噌ラーメンもありますが、人気なのは「焼きそば」です。
焼きそばはカリカリに揚げた麺にあんかけがのっていて、５７０円でかなりボリュームがあります。
ちなみにここは入店したらレジで注文して代金を払ってから席につくという方法です。

「焼きそば」(￥570)
あれ？って思う方も多いでしょうが、長野市内で焼きそばといえばこれみたいです。
大迫力ｗｗｗ
餡かけかた焼きそば風なんですが食べてみるとやっぱ個性的で、他のどこにもないようなオンリーワンの味わい。
餡の塩気も極力控えめで、麺もとっても軽くてもたれないかんじ。
絶妙な計算のもとに成り立ってるバランスで、いくらでも食べれる感じですね
大盛りにしても650円!!

味の特徴
油で揚げた麺に
五目あんがかかった俗にいう、「かた焼きそば」ですね。
なんと、このボリュームで560円、とにかく安いことが特徴の一つです。
大盛りにしても650円!!
この五目あんが甘ったるく中華風のいわゆる「五目あんかけ」の味とはまったく違う点、そしてこれでもかって位その甘ったるい味が続く点です。

卓上のカラシ酢を掛けるのもこのエリアの焼きそばの特徴の一つ
かなり甘い餡なので、適量をお好みで掛けて食べてみてください。並盛でもこれ一皿で満腹になれますよ。

あつた蓬莱軒　本店
名古屋でひつまぶしと言えば必ず名前が挙がる『あつた蓬莱軒』です。
明治6年創業の老舗で、店舗は熱田神宮近くの本店と栄にある松坂屋店があります。
本店は地下鉄伝馬町駅から徒歩7分ほどの住宅街にあり、名古屋駅からは電車と徒歩で30分、駐車場もあるので車でのアクセスも可能です。

蓬莱軒は１８７３年に料亭として創業した老舗
蓬莱軒は明治6年創業の老舗であり、その歴史はなんと140年にもなります。
そもそも、「ひつまぶし」は蓬莱軒の登録商標でもあります。
元々は蒲焼きやかしわが名物の料亭だったのですが、会席料理として鰻をごはんにまぶして出したのが「ひつまぶし」のはじまりとなり、今日までの人気の元となりました。

ひつまぶし　3,600円
ひつまぶしです。うなぎは重なって入っていて、思ったよりも底が深く、ごはんの量が結構あります。ひつまぶしは4回に分けて食べるんですが、お茶碗5杯分くらいはあるかと。

うな重の他に、お漬物、お吸い物、奥に薬味（ネギ・刻み海苔・わさび）右奥におだしがあります。

一膳目はうなぎの味のみで味わいます。
まず1杯目はそのまま茶碗によそっていただきます。
あつた蓬莱軒のひつまぶしはタレの味よりもうなぎの味が強く、焼き加減も弱め。
ふわふわした食感とうなぎ本来の味が楽しめます。
もちろんいいうなぎを使っていますので、めちゃくちゃ美味いですよ！

二膳目：薬味のせ
ご飯をよそって、次はネギ、刻み海苔、わさびの薬味をのせていただきます。
これもうなぎの味を引き立ててくれて非常においしいです。

三膳目：お茶漬け
同じくご飯をよそい、薬味を全部のせてから、上からおだしをかけ、お茶漬けにしてサラサラと。
出汁の風味がうなぎの味をより引き立ててくれるので、また違った味が楽しめます。

四膳目：好きな食べ方で
これこそ、ひつまぶしの醍醐味。最後は一番好きな食べ方でいただきます。

あつた蓬莱軒 神宮店
「あつた蓬莱軒 神宮店」の最寄駅は、地下鉄名城線の「伝馬町駅」になります。そこから徒歩3分です。
ちなみに「あつた蓬莱軒 本店」の最寄駅も、同じく「伝馬町駅」です。徒歩7分とのこと。

名古屋駅から電車ですと、2パターンの行き方があるようです。どちらも1回の乗り換えが必要です。

あつた蓬莱軒松阪屋店
アクセスは便利ですが、行列がすごく平日でも2時間くらいの待ちは平気であります。
松坂屋店に行きたい方は、10時の松坂屋開店とともに行くことをお勧めします。

あつた蓬莱軒 松坂屋地下店
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3-16-1
松坂屋名古屋店本館B1F（ごちそうパラダイス内）
名古屋松坂屋本店本館地下一階のごちそうパラダイス内の松坂屋地下店ではお持帰り専用のメニューをご用意しております。
名古屋にお越しの際のお土産や友人宅への手土産等・・・<a target="_blank" href="http://www.houraiken.com/chika/">http://www.houraiken.com/chika/</a>

炭火焼レストラン さわやか、静岡県内にチェーン店が30店舗あります。
「さわやか」とは静岡県内に店舗を構えるハンバーグレストランのことです。
菊川・掛川・袋井・磐田エリアに6店舗、浜松エリアに11店舗、湖西エリアに1店舗、静岡・焼津・藤枝・島田・吉田エリアに8店舗、そして御殿場・長泉・沼津・富士に4店舗展開しています。
2017年で創業40周年を迎えた、歴史のあるお店でもあります。<a target="_blank" href="http://www.genkotsu-hb.com/">http://www.genkotsu-hb.com/</a>

看板メニューはげんこつハンバーグ
備長炭を使って表面をこんがり焼き上げ、中は肉汁たっぷりジューシーに仕上げた独特の食感が人気を誇っています。
100％オーストラリアの指定牧場の牛肉を使用し、全て自社工場で作っています。
牛肉の産地と製造工場が特定しているため、安心・安全なハンバーグを作ることができるのです。

スタッフが一人一人丁寧にテーブルの上で調理してくれます
炭火焼きレストランさわやかは「げんこつハンバーグ」が有名ですが「げんこつ」は大きさのことみたいですね。
サイズが小さくなるとおにぎりハンバーグって名前になっていました。
ものは一緒とのことでした。
げんこつハンバーグは250g。価格は税込1058円
おにぎりハンバーグは200g。価格は税込950円

中は半ナマ。まるでお肉を食べている感覚
これはハンバーグじゃなくて肉ですね。
肉肉。
牛100%なんでお肉の甘みがすごいですね。
これは絶品のハンバーグ。
ハマりますね。
静岡の人がハマる理由がわかります。

炭焼きレストランさわやかのハンバーグの焼き加減は店舗ごとに違う？
初めてさわやかのハンバーグを食べたのは御殿場店でした。
その時はもうちょっとレアぎみで食べてみたいなぁなんて思いました。
静岡旅行の際にまたさわやかに行くことが出来ました。立ち寄ったのは浜松市内にあるさわやかです。浜松駅から一番近かったと思います。
そこで食べたハンバーグは驚くほどレアで、ユッケですか？と思ったくらいです。

炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店のクチコミ
静岡県の県民食、炭火焼ハンバーグの大人気店です。
静岡県内にしかないこのお店、東京から最も近い店舗がここ御殿場。
雨の日の平日にもかかわらず、12時入店で３０分待ちました。
オニオンソースで味付けされたハンバーグは、固めの歯ごたえでとてもにくにくしいです。
一度食べたら病みつきになる味です。
<a target="_blank" href="http://4travel.jp/domestic/area/toukai/shizuoka/numazu/gotenba/restaurant/11594323-tips/#contents_inner">http://4travel.jp/domestic/area/toukai/shizuoka/numazu/gotenba/restaurant/11594323-tips/#contents_inner</a>

「台湾ラーメン大吉」、ガツンと辛い味付けで有名なお店。
食事時には多くの大吉ファンが行列を作るほどの人気で「パンチの効いた味は、一度食べると忘れられない」と評判です。
台湾ラーメンや台湾まぜそばも絶品ですが、激辛ミンチが入った「大吉飯」もリピーターの多いメニュー。
かなりの辛いもの好きでも思わずギブアップしそうになるほどの辛さなのに、なぜかまた食べたくなってしまいます。
食後には、こだわりの原料で作った「プレミアムソフトクリーム」で舌を休ませるのがおすすめですよ！
<a target="_blank" href="https://ramendb.supleks.jp/s/9627.html">https://ramendb.supleks.jp/s/9627.html</a>

台湾ラーメン
この台湾ミンチを溶かすと段々辛くなるとの事だったので、一応調整可能という事で挑戦しました。
綺麗に乗っかったミンチ、量多いですね〜
麺は固茹でで歯応え強めの麺で、辛さに負けるもんかとでも主張しているような…
元のスープは驚くほどあっさりな淡いスープ。
基本はこの白＝あっさりですが注文時、赤でと頼むとこってりなスープで頂くことも出来るそうです。

一人2個まで無料の卵
新鮮な生卵を入れると味がグッとまろやかになり、違った旨さが楽しめます。
大吉ラーメンも大吉飯も、セルフの生卵を入れるととてもマイルドになり、また違った味わいに^^

大吉の楽しみ方の一つが、食べている途中の生卵投入。
台湾ラーメン、大吉飯に途中から生卵を投入すると、味がマイルドになり、二度楽しめてしまいます。ひつまぶしにだし汁を投入して違う味を楽しむ感じで、二度美味しい！
とれたて野菜の無人販売の様に、店の入口に徐に生卵のボックスが置いてあります。

クセになる辛ウマさがたまらん「大吉飯」！
今見ても唾が出てきて止まらない。確かに汗だくになる辛さなんですが、それだけじゃない。クセになる濃厚な旨さがたまらん。ニラやニンニクの風味も食欲をさらにそそります。
元のままでもニンニクは入っていますが、卓上の刻みニンニクを入れるとまたインパクトが増します。

富山駅近くにある喫茶店『小馬』
富山駅近くにある喫茶店『小馬』。主力メニューのオムライスはサイズとソースが選べてトッピングも可能。平飼い自然卵と富山県産コシヒカリを100％使用した手作りのオムライスを、自分好みにカスタマイズして食べられます。
さらに深夜まで営業しているのも、帰りが遅くなりがちな社会人には嬉しいところです。
JR富山駅から徒歩で約5分ほどの場所にあります。『小馬』と書かれている派手な看板が目印です。通りに面した階段を上っていきます。<a target="_blank" href="https://matome.miil.me/miil/venues/302207">https://matome.miil.me/miil/venues/302207</a>

お店の雰囲気
BGMにはクラシックが流れる店内は、内装も清潔感があり、とても落ち着いた雰囲気。
テーブル席も良いですが、外が見下ろせる大きな窓側の席もおすすめです。

「小馬」の主力メニューは、何と言っても「オムライス」
オムライスは、お好みにカスタマイズすることができます。
ご飯は最大のLサイズで、なんと茶碗2.5杯分！ちなみにSサイズでも1.25杯と並より多いので女性などはご注意。
ソースはケチャップだけじゃなく、トマト、デミグラス、ホワイト、カレー、マヨケチャと、6種類の中から、2種類まで組み合わせて選ぶことができちゃいます。
トッピングも合わせると、その組み合わせは100種類以上!? 毎日通っても飽きなさそう。

昔ながらの「巻きオムライス」
オムライスの美しさが際立っています。
卵に焼きむらや溶かしむらがありません。
オムライスはボリューム満点で、Mサイズでお茶碗2杯分もあるそうです。

サイズ感が選べるので、男性でも女性でもお腹一杯満足することが出来そうですね。

ソースも2種類かけることが出来るので、最後まで飽きることなく食べることが出来そうです。

一口いただくと、ぅんぅんライスがうまみたっぷりで美味しい。
ライスが普通においしく、また具材が細かく切られていて（ピーマンも入っていた）邪魔にならず、玉子はしっかりしていてアクセントになってよいオムライスです。トマトソースも酸味が抑えれれて、少し辛味がありよい感じ。オムライスが売りだけあって、とても美味しかったです。

ちなみにMサイズはお茶碗2杯分ということで、朝から食べるには少し多かった気がします。よるごはんいちょうといいかもしれません。Sサイズが、ご飯1.2杯分ということなので、次回はそちらをいただこうと思います。

ふんわり卵が乗った「ふんわりオムライス」
ふんわりオムライス×Ｌサイズ×ドミグラスにて発注した。待つこと10分ほどだろうか、出品された。
　卵はふんわり半熟状態。ケチャップライスはアッサリしていてしつこくない。ドミグラスソースはまろやかで、全体的に優しくほんわかした味付けとなっており、お店雰囲気とマッチしている。
　味付けがしつこくないためか、Ｌサイズであっても、最後まで美味しくいただける。
　男性であればぜひ、Ｌサイズで楽しんでみてはいかがだろう。

ふわとろマヨケチャ大盛り
ハンバーグ大トッピング
ランチセットを注文。
1050円ほどだったかな。

昼時でかなり混んでいて、出てくるまでに30分ほどかかったが、まさにふわとろオムライス。
あっという間に平らげてしまった。
家庭の味が洗練された感じで、温かみがありつつ、とてもレベルの高いオムライスだと思いました。

深夜まで営業のカフェ「小馬」
色んなサイトでは24時30分ラストオーダーって書いてありますけど、食事に関しては24時なので、ご注意下さい。
そして営業時間も、日曜日だけは24時までなので要注意。

海外カフェの雰囲気が味わえる
松本市深志にあるコーヒーショップ「High-Five COFFEE STAND」。
お店は松本駅から東にまっすぐ伸びる大通り「駅前大通り」を真っすぐ歩いた先にあります。
ガラス張りでメンズライクな印象の外観は海外のカフェをおもわせるようなおしゃれな佇まい。
コーヒーマイスターの資格を持つ髙木オーナーは
学生時代のアルバイトから東京の会社員時代も含め、ず～っとコーヒーに携わり続けているコーヒーのスペシャリスト。

こだわりは自家焙煎したシングルオリジンコーヒー
コーヒーはブレンドとシングルオリジンコーヒーがありますが、おすすめはお店のこだわりの中深煎りのシングルオリジンコーヒー
シングルオリジンコーヒーは4種類から選べ、月1ペースで替えているそう。
このときは
・パプアニューギニアAA 　マウントハーゲン
・インドネシア　バリ島　神山ハニー
・ブラジル　フローラルブルボン
・ホンジュラス　コマヤグア　サンセバスチャン
のラインナップでした。

シングルオリジンとは？
違う品種の豆をブレンドせず、同じ生産地・品種の豆のみを使うこと。
焙煎の深さもそれぞれの豆に合わせます。
シングルオリジンのコーヒーは、ワインと同じように、産地や品種によって異なる香りや味わいを楽しむことができるのです。
さらに、コーヒー豆は全て自宅横にある焙煎所で自家焙煎しているとのこと。
コーヒーを飲んで違いがわかるというよりは、まずは飲んで美味しいことが大事です！
と高木オーナー。

All Take Out OK！フードメニューもあります
コーヒー以外にもハーブティやジュース、ビールもあります。
メニューはこちら<a target="_blank" href="http://high-five-coffeestand.com/menu/">http://high-five-coffeestand.com/menu/</a>

毎週違った種類のプレスサンドを楽しめます
今までにあったのは・・・
◆生ハム・チェダーチーズ・トマト
◆ロースハム・ゆで卵・キャロットラペ
◆じっくり煮込んだミートソースとチェダーチーズ、レタスを挟んだサンド
◆ジャガイモやズッキーニ、ナス、パプリカなどのグリル野菜と挽肉のサルサソース和え
などなど！

その他自家製スコーンなど
クッキー　200円
塩尻市にある和菓子屋の一休堂さんのクッキー
(チョコレート＆バター or ごま＆きなこ or 紅茶＆黒糖)
そして一休堂さんとコラボしたコーヒークッキーもあります。
挽いた豆も入っていてコーヒーの味がしっかり出たほろ苦いクッキーとマカダミアナッツとホワイトチョコがかかったクッキーで見た目だけでも可愛いですね！
そしてシンプルな素材で甘さの控えめなスコーン200円もあります。
テイクアウトにもジャムをつけてくれます。

オリジナルグッズや焙煎豆は通販でも購入可
コーヒーの勉強でニューヨークに行った際に買い付けたアイテムも販売しています！
ブルックリンで毎週末開かれるフリーマーケット「ブルックリン・フリー」と
食のフリーマーケット「スモーガスバーク」のオリジナルトートバック
ファンにはたまらない「ファイヤーキング」の食器類も販売してます。

コーヒー片手に街歩きもおすすめ
松本は駅周辺に観光名所がぎゅっと詰まったコンパクトシティとも言われるほどなので、テイクアウトでもおすすめです！
またこちらのお店からさらに東に徒歩で約10分(約800m)歩いた先には
映画「orange‐オレンジ‐」でも撮影スポットとなり有名な「あがたの森公園」もあります。
お天気の良い日にはテイクアウトして、公園でゆっくり過ごすのも良いですね！